Grandes Cuisines - 122 - Janvier/Février/Mars 2017

L'équipe en cuisine plus que jamais motivée photos © C. Reynaud

Groupama OL Academy à Meyzieu

Une cuisine et une prestation Sodexo adaptées aux jeunes sportifs


Premier centre de formation de France pour la quatrième année consécutive et dans le Top 4 européen, la Groupama OL Academy dispose d’un centre d’hébergement pour les jeunes joueurs en formation, et d’un espace restauration géré par Sodexo. La cuisine pour une centaine de repas/jour et le réfectoire moderne avec self, ont été conçus et équipés par la société Martinon.

Auparavant installée à Lyon-Gerland, la Groupama OL Academy a rejoint Meyzieu dans le Rhône, depuis fin août 2016, à quelques...


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