Actualités

FACILITÉ D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

FACILITÉ D’UTILISATION ET D’ENTRE...

– ROBOT COUPEAugmenter et varier la consommation de fruits et légumes fait partie des objectifs du PNNS (Programme National Nutrition Santé), notamment appliqué en restauration collective. Les a...

INOX EN FOLIE

INOX EN FOLIE

Le Syneg est très inquiet en constatant l’évolution à la hausse des prix des aciers inoxydables. La reprise économique mondiale depuis deux ans a poussé progressivement la demande de plusieurs m...

INTERNET : LE RETOUR

INTERNET : LE RETOUR

Passée la grande agitation concernant Internet et passé le moment de déception qui a suivi, on peut aujourd’hui cerner davantage son apport à la communication des entreprises industrielles et de...

Montée de la crédibilité gastronomique

Montée de la crédibilité gastronomique

C’est surtout sur le marché français que Capic a connu des satisfactions en 2007, avec près de 10 % d’augmentation de chiffre d’affaires alors que l’export s’avérait plus...

L’INNOVATION PAIE

L’INNOVATION PAIE

Didier Coucke, le patron de la société Bron Coucke, petit matériel de préparation, a de quoi se réjouir. En 1999, il affiche une progression record de chiffre d’affaires de 31 %. Et, dans son ca...

Les nouveautés Rescaset

Les nouveautés Rescaset

DuotrackRescaset a sorti plusieurs nouveautés. Tout d’abord, la nouvelle ligne de vaisselle Kaolin. Il s’agit d’une nouvelle ligne d’emballage à usage unique «effaçant les larg...

THERMATECH ET THERMASUD REJOIGNENT LE GIF

THERMATECH ET THERMASUD REJOIGNENT LE GIF

Pour le président du GIF, Jean-Bernard Labruquère, le recrutement de Thermatech et de Thermasud est stratégique. «C’est un recrutement important pour nous», confirme-t-il. «Car Hubert Guérard, q...

SUR LES QUAIS ET CAP LUMIÈRE À LA CIOTAT DEUX RESTAURANTS À BON PORT

SUR LES QUAIS ET CAP LUMIÈRE À LA CIOTAT DEUX...

© K. AVERTYL’investissement total des frères Dimitri et Grégory Reverchon est de 1 million d’euros, par emprunt (autofinancement) et les deux sites emploient 25 personnes. Sur les Quais fu...

DÉVELOPPEMENT EN VITESSE DE CROISIÈRE

DÉVELOPPEMENT EN VITESSE DE CROISIÈRE

L’année 2005, pour Horis, est considérée comme moyenne bien que le chiffre d’affaires ait progressé de 4 % pour la France et de 4,8 % à l’export, et que le résultat ait continué à êt...

REUSSITE EN RESTAURATION COLLECTIVE

REUSSITE EN RESTAURATION COLLECTIVE

L’année 1999 s’est bien passée car nous avons terminé à un chiffre d’affaires légèrement supérieur à 40 MF, soit une augmentation de 16 % par rapport à l’année précédente. Les ...

Présentoir à sandwiches : conception brevetée Delfield (Enodis)

Présentoir à sandwiches : conception brevetée...

Enfin la solution pour garder ses sandwiches dans une atmosphère réfrigérée de façon régulière, sans rupture, tout en étant ouverte pour inciter la prise. Chaque étagère est protégée de la chaleur et ...

…avec de belles références en collectivités

…avec de belles références en collectiv...

Sur 2009, Tec’Hôtel signe plusieurs projets, dans la restauration municipale, à la cuisine centrale de Lomballe (bureau d’études Arwytec) avec l’installation de deux fours mixtes Fri...