Edito LA VALEUR AJOUTÉE DES BUREAUX D’ÉTUDES
Dans l’ensemble, les bureaux d’études de cuisine professionnelle sont confiants et se portent plutôt bien. Même s’ils craignent l’évolution du marché en 2009, le nombre de doss...
Edito LA VALEUR AJOUTÉE DES BUREAUX D’ÉTUDES
Dans l’ensemble, les bureaux d’études de cuisine professionnelle sont confiants et se portent plutôt bien. Même s’ils craignent l’évolution du marché en 2009, le nombre de doss...
DES ÉQUIPEMENTS BIEN CIBLÉS POUR UNE VASTE PR...
Patrick Berthon et Philippe Bretin, issus de la restauration commerciale et collective – ils ont notamment travaillé pour des sociétés de restauration – se sont associés avec le Laotien So...
DES ANGLAIS OUVERTS SUR LE MONDE
Très satisfait de l’année écoulée, Williams, spécialiste mondial de la réfrigération commerciale, a enregistré une augmentation de 20 % de son chiffre d’affaires mondial. L’année 200...
NOUVELLE MAISON DE RETRAITE A TARGON
Une maison de retraite de 62 places pour personnes dépendantes est en cours de construction à Targon, commune proche du Bassin d’Arcachon. Le conseil général de la Gironde participe à hauteur de...
POUR LA RECONNAISSANCE DES INGENIEURS DE REST...
Les ingénieurs en restauration hospitalière ont des fonctions qui évoluent avec la montée en charge des obligations réglementaires. Ils ont en conséquence des missions dont l’exigence accrue réc...
Edito L’AVENIR SEMBLE TENDU
Après la crise financière des années 2007 et 2008, la crise économique des années 2008 et 2009, tout semble indiquer que nous allons subir une crise de la consommation. Sur le plan social, le chômage ...
L’ISO 9002 ENTRE À L’HOPITAL
Le 21 juillet dernier, l’AFAQ décernait au CHAM (Centre hospitalier de l’arrondissement de Montreuil-sur-Mer) sa première certification ISO pour les activités de préparation, assemblage et...
Pouvoir faire le meilleur choix
Avec 193 millions d’euros de chiffres d’affaires en 2007 pour l’ensemble de ses adhérents (181 millions d’euros en 2006), le GIF se déclare satisfait de sa progression, même si...
Pouvoir faire le meilleur choix
Avec 193 millions d’euros de chiffres d’affaires en 2007 pour l’ensemble de ses adhérents (181 millions d’euros en 2006), le GIF se déclare satisfait de sa progression, même si...
