CAT DE SCHILTIGHEIM UNE FONCTIONNALITÉ RÉFLÉC...
© K. AVERTY«Il fallait une cuisine extrêmement fonctionnelle, mais notre fonctionnalité à nous, avec une démultiplication du travail, pas une optimisation du travail», explique Hervé Peter, directeur ...
Fidèle aux installateurs
Avec plus de 4 millions d’euros de chiffre d’affaires en France, Sammic a clairement pris position sur le marché du matériel de grandes cuisines. En laverie, ses produits à décalcificateur...
RÉPONDRE À DES DÉLAIS DE PLUS EN PLUS COURTS
© K. AVERTYDominique LehouxC ‘est en 1980 que Dominique Lehoux créé sa société, orientée alors vers le froid commercial. Devenue une SARL en 1988, l’entreprise prend le virage de la grande...
Un nouvel appareil braisière au sein de la ga...
La gamme 900 d’Armen de Capic se décline avec un nouvel appareil braisière. C’est une synthèse entre sauteuse, plancha et braisière. La cuve de 630×510 et sa faible profondeur 100 con...
COMPASS ET FLO CONCLUENT UN ACCORD
Compass et Flo viennent de conclure un accord de partenariat. Les marques Hippopotamus, Café Flo et Petit Bofinger feront désormais l’objet d’une exploitation en franchise. Cet accord qui ...
ÉCOLE NATIONALE DES IMPÔTS À CLERMONT-FD POLY...
© K. AVERTYLe précédent restaurant datait de 1988, avec quelques améliorations apportées depuis. C’est en 2001 que s’est engagé le projet de réhabilitation totale de la restauration. Le pr...
SE DIVERSIFIER POUR MIEUX RÉSISTER
Filiale de Blanco Allemagne, Blanco France, basée à Metz, présente l’année 2005 comme une année de restructuration. En effet, le dépôt qui permettait de stocker les marchandises en France a été ...
INNOVATION ET EXPORTATION
Avec une progression de 7 % de son chiffre d’affaires au global, Robot Coupe a surtout ressenti la reprise à l’exportation. Pour Gilbert Verdun, le P-DG, le marché français, malgré une bel...
Les Moules ExoglassÆ par Matfer-Bourgeat
Les Moules ExoglassÆ ont remporté le Grand Prix de l’Innovation du Sirest Ideas 2008 dans la catégorie «Matériel». Développés par Matfer-Bourgeat, les Moules ExoglassÆ sont une nouvelle générati...
SHCB fait construire une cuisine centrale bio
SHCB, déjà propriétaire et exploitant de sept cuisines centrales en Isère (2), Savoie, (1), Rhône (2), et sur le plateau du Vercors (1), pour un portefeuille de 350 communes livrées (et un CA supérieu...
