L’installateur FHL attend la reprise
Implantée à Limoges depuis 30 ans, FHL, avec 240 000 euros de chiffre d’affaires en 2008, est une petite structure spécialisée dans l’installation et le SAV en cuisine professionnelle. Dir...
L’installateur FHL attend la reprise
Implantée à Limoges depuis 30 ans, FHL, avec 240 000 euros de chiffre d’affaires en 2008, est une petite structure spécialisée dans l’installation et le SAV en cuisine professionnelle. Dir...
BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE : DEUX NOUVELLES M...
La nouvelle AseptiqueSpécialiste de la fabrication de matériel de blanchisserie industrielle (machines à laver, sécheuses-repasseuses, séchoirs), Danube est aussi le dernier constructeur français indé...
LES ANNÉES 2003 – 2004 – 2005 DE ...
ENQUÊTES Enquête installateursN°74 – 1er trimestre 2005 Chiffres et analyse du marché 2004 N°70 – 1er trimestre 2004 Chiffres et analyse du marché 2003 N°66 – 1er trimestre 2003 Chif...
DAVANTAGE DE CUISINE TRADITIONNELLE AU CHU DE...
La cuisine centrale du CHU de Nice (8 000 repas/jour) a réaménagé cet été sa zone de cuisson. La cuisine bénéficie désormais d’une plus grande capacité de production avec l’arrivée de troi...
QUEL AVENIR POUR LA DISTRIBUTION ?
© K. AVERTYLes années 1990 ont vu la disparition des grossistes en matériel de grande cuisine, profession qui avait pourtant connu dans le passé son utilité économique et technique. De tels phénomènes...
CUISINE RÉÉQUIPÉE POUR STÉPHANE RAIMBAULT
L’Oasis, restaurant double étoilé situé à Mandelieu- La Napoule (Alpes-Maritimes), a rouvert le 7 mars après trois mois de fermeture pour travaux. Ils ont donné lieu à une importante rénovation ...
RENCONTRES EDF LA RÉGLEMENTATION ENTRE CONTRA...
Placée sous l’égide de Qualicuisines, avec la participation du Bureau Veritas et de six fabricants (Bourgeois, Capic, Electrolux, Elro, Enodis, Rosinox-Frigonox), cette réunion organisée par EDF...
MESS DES PRISONS DE LYON : LA CUISINE SUIT LE...
Le mess des prisons de Lyon avait rénové sa cuisine entre juillet à décembre 1991 et dans le même temps, il était passé du service à table au self. Depuis lors, l’association du personnel des pr...
11EMES ASSISES DE L’UDIHR
© K. AVERTYLes assises se sont ouvertes sur la présentation des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG, voir pages 58-59) par Roland Wettstein, chef de division. Puis l’association a abordé les ...
RÉALISATION D’UNE CUISINE CENTRALE ET D...
Le centre hospitalier spécialisé de Montéran à Saint-Claude (Guadeloupe) recherche une équipe de maîtrise d’oeuvre pour la construction de sa cuisine centrale et de son restaurant du personnel. ...
