Le groupe Horis (Bonnet et Thirode) a retrouvé en 2001 les résultats positifs d’exploitation de l’année 1999. La barre a ainsi été redressée après une année 2000 décevante. Le chiffre d’affaires atteindra 183 millions d’euros, ce qui représente une certaine constance avec une très légère progression. Les résultats d’exploitation se situent à 5,18 M#euro; (34 MF) pour 4,73 M#euro;(31 MF) en 1999, en ligne avec les prévisions. La production industrielle a progressé comme les marges. «Bonnet a réalisé de bonnes performances et Thirode a commencé à se redresser.» La dynamique positive a incité les actionnaires à accepter le plan d’investissement du président Thierry Brener et d’injecter plusieurs millions d’euros dans l’affaire. «Cette contribution n’est pas destinée à combler un trou mais à accélérer la mise en place d’investissements industriels et humains qui vont dynamiser l’entreprise.»
L’export s’est bien comporté pour Horis avec de gros marchés à l’étranger. En France, la restauration collective a maintenu son volume important. En termes de produits, la cuisson verticale a accéléré son développement, poussant les ventes de fours multifonction. Alors que la cuisson horizontale a tendance à perdre du terrain. Pour preuve, la baisse des ventes dans la gamme 1000, très liée à la baisse des 
