HMI-Thirode lance une nouvelle mini-armoire mobile chaude Antartica. Elle est destinée aux transferts des plats chauds entre la zone de cuisson et la zone de distribution. Ses petites dimensions – comme sa hauteur de 675 mm – permettent de la placer sous la plupart des meubles de self. Ce mini-chariot est pratique aussi pour conserver des produits sans encombrer la zone de travail pendant le service. Le nettoyage est facilité. La Mini Antartica existe en deux versions, la version 1 porte pour accueillir des bacs GN 1/1 ou des grilles sur 5 niveaux au pas de 62 mm (AMC 3P) et la version 3 tiroirs GN 1/1 pour des bacs de 100 mm maxi (AMC 3T).
