A écouter ses concepteurs, le plafond filtrant Horizon de Saftair Industries a pour principal attrait de répondre à l’ensemble des impératifs liés aux contraintes, qu’elles soient réglementaires (hygiène et sécurité) ou non, de l’extraction et de la ventilation. «Une hotte traditionnelle ne peut pas remplir toutes les fonctions que l’on attend d’elle. Alors que le plafond filtrant, oui», estime Marc Baritaud, le directeur technique et marketing de l’entreprise. «Par son concept même, le plafond Horizon permet de régler un certain nombre de difficultés. Il n’y a pas de problème de hauteur sous plafond par exemple.» Mais le principal argument caractéristique de l’aspect innovant du produit, c’est la facilité d’entretien. Sans monter sur un escabeau, «comme l’interdit la réglementation», une simple canne permet de dégoupiller les panneaux basculants. Ceux-ci peuvent ensuite être nettoyés au canon à mousse, rincés et séchés. «La facilité d’entretien permet d’éviter de recourir à une société spécialisée en désenfumage. La relative simplicité d’entretien est également une souplesse pour une utilisation optimale. C’est véritablement l’aspect innovant du produit.» La fréquence d’entretien devient ainsi plus aisée.
Un concept innovant
Ses concepteurs estiment que le plafond s’adapte à toutes les surfaces. Même si dans des espaces trop restreints, cela devient incommode. L’installer pour une surface trop petite n’est de toute façon pas conseillé. L’investissement nécessite un rendement qu’une simple hotte peut, dans ce cas, satisfaire entièrement. «Avec une hotte, il faut que la vitesse de captation des
