Le restaurant du siège Grande Armée de PSA Peugeot Citroën a réouvert ses portes le 5 avril dernier. Le restaurant est fréquenté par les employés du 75 av. de la Grande Armée où travaillent 2 000 personnes, ainsi que plus occasionnellement par les employés des sites satellites, celui du siège Commerce France, Porte de Clichy, celui du service audiovisuel et celui d’une partie du pôle bancaire situé à Saint-Ouen, et enfin du site de Peugeot Financement localisé à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine). Au total, le restaurant, exploité par la société Frest (détenue à 49 % par PSA et à 51 % par Eurest), touche un bassin de clientèle de 2 500 personnes. Il a été fermé pendant presque deux ans pour suivre une grande cure de jouvence. N’ayant jamais été rénové depuis la création du siège datant des années 60, le matériel était devenu obsolète et l’organisation inappropriée. Il a donc été décidé de mener des changements en une seule fois. Le projet a été budgété en 2002 pour commencer en avril 2003. Il a débuté par la construction d’un restaurant provisoire au premier sous-sol. Il a fallu pour cela fermer les pompes à essence en accord avec la municipalité de Paris, de plus en plus draconienne en la matière. Tout a été orchestré en interne, par le cabinet d’architecture de PSA. A la mi-juillet, le restaurant provisoire était prêt, laissant le champs libre
