NOUVEAU PRÉSIDENT ET OBJECTIFS DE LA CICF RESTAURATION ET HÔTELLERIE

La CICF Restauration et Hôtellerie a tenu sa première assemblée le 19 décembre dernier, un an après l’assemblée constitutive qui a vu la création de ce syndicat, né du rapprochement du SYNCOSYR et du SINAIHR. Le conseil d’administration nouvellement élu a choisi Maurice Vincent à la présidence de la CICF R et H. Il succède à Nicole Wyss et Alain Trehel qui avaient co-présidé le syndicat pendant sa phase de création. «Depuis 20 ans, la réglementation, les besoins nouveaux, la recherche d’une meilleure qualité… ont profondément modifié les métiers de l’ingénierie de restauration», annonce Maurice Vincent dans un communiqué. «Les modalités d’interactions avec les partenaires et les maîtres d’ouvrages, et les compétences requises aujourd’hui nous obligent à mieux structurer notre profession». Les principaux objectifs qu’il souhaite mettre en oeuvre durant son mandat sont les suivants : «réunir les intervenants, bureaux d’études, consultants, qui composent notre métier : le conseil, les études préalables, la réalisation des ouvrages, l’accompagnement humain… pour mieux les représenter et défendre nos intérêts en particulier auprès des pouvoirs publics, mieux faire connaître notre profession auprès des maîtres d’ouvrages et grands donneurs d’ordre et accéder ainsi à une participation plus active dans les prises de décisions (jurys de concours, grands projets…), développer une qualification normalisée de nos compétences à la hauteur des enjeux, en poursuivant les travaux effectués par Qualifirest, renforcer les liens de l’interprofession avec l’ensemble des partenaires de la filière grande cuisine et faire aboutir le