Un pôle alimentaire et culinaire va être réalisé pour le CFA de Vannes. Le maître d’ouvrage sur ce projet est la Chambre des métiers du Morbihan, Espace et Développement étant assistant à la maîtrise d’ouvrage. La surface utile de ce bâtiment sera de 4 845 m2 et le montant des travaux, hors mobilier spécifique, est évalué à 5,4 millions d’euros HT. Les appels d’offres devraient être lancés en juin et l’opération commencera fin 2003, pour une durée d’environ un an et demi.
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