La société Dell Computer à Montpellier a inauguré le premier «Café Soleil» de Sogeres mi-février. La SRC y gérait déjà un restaurant «classique», dont la fréquentation en hausse, accompagnée du souhait de Dell de proposer à ses salariés une alternative en phase avec les tendances actuelles, l’a conduite à mettre en place ce concept de cafétéria/restauration rapide qu’elle n’avait pas jusqu’alors. «Cette offre est destinée à une clientèle plutôt jeune, qui n’a pas beaucoup de temps pour déjeuner, et souhaite emporter son repas, mais qui peut aussi manger sur place», explique Thierry Laspougeas, chef de projet marketing Sogeres. «Nous avons créé la marque Café Soleil, ainsi que la codification couleur et l’enseigne en partenariat avec M. Derderian». Côté mobilier, les tables et les chaises signées Philippe Starck ont été sélectionnées par le service R & D marketing, tandis que les banquettes «claustras/consoles» ont été créées spécifiquement.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Grandes Cuisines
pour 80€
