Sogeres, qui employait 4500 personnes en 1999, continue sa progression. Passant de 1,52 MF de chiffre d’affaires consolidé en 1998 à 1,65 MF en 1999, la société de restauration prévoit 1,8 MF pour cette année. Forte de son résultat en hausse de plus de 35 %, elle voit tous ses secteurs progresser, en particulier la restauration hospitalière qui se place en troisième position avec 15 % du chiffre d’affaires (pour 7,2 millions de repas en 1999) mais a connu la plus forte croissance, de l’ordre de 22,1 %. Sogeres progresse de plus de
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