Actualités

Unox : Une implantation française structurant...

Implantée en France depuis près d’une décennie, la filiale hexagonale du fabricant italien de fours professionnels Unox accélère son développement. Entre structuration du réseau, innovation technologi...

Installateurs : Le virage stratégique du serv...

Le marché des installateurs de cuisines professionnelles connaît une mutation profonde, sous l’effet conjugué des tensions économiques, des contraintes budgétaires des clients et d’exigences opération...

Paroles d’installateurs [Janvier 2026]

ROUSSEL Cercle Vert (Gafic) Une exigence partagée Si les budgets d’investissement 2025 de nos clients pour le matériel neuf ont subi une baisse notable, nous avons observé une explosion des dema...

Bilans et projets des groupements [Janvier 20...

GIF L’année 2025 confirme la solidité du modèle coopératif du GIF dans un contexte de marché stabilisé. Le marché des équipements de grande cuisine en France est globalement étal en 2025, avec des dyn...

Le temps du service total

Le marché des installateurs de cuisines professionnelles a longtemps joué sur un terrain bien balisé pour vendre, livrer, installer, réparer. Ces dernières années, le secteur a changé de centre de gra...

Virginie Malekzadeh, future présidente du GEC...

L’actuel Président du GECO Food Service Michel Sanson, dont le mandat prendra fin le 18 juin prochain après 3 années passées à la tête de l’association, assurera une gouvernance de transition durant 5...

La Dynacadémie par Dynamic pour souder distri...

La marque française de mixeurs professionnels et d’équipements de cuisine Dynamic a organisé les 4 et 5 février la première édition de la Dynacadémie dans ses locaux vendéens. L’événemen...

Liebherr étend la garantie de ses appareils à...

Depuis le 1er février 2026, Liebherr a renforcé son engagement auprès des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en étendant la garantie de ses appareils jusqu’à 5 ans. Cett...

Top Chef 2026 présente 16 candidats prêts à ...

Le 4 mars prochain sera diffusé sur M6 le 1er épisode de la nouvelle saison de l’émission TV Top Chef. Ils sont 16 candidats à participer à cette aventure qui pourrait bien changer leur vie. Cette 17e...

Florent Ladeyn ouvre Pigments au LaM, près de...

À partir du 20 février 2026, le chef étoilé Florent Ladeyn investit le LaM (Lille Métropole Musée d’art moderne, d’art contemporain et d’art brut) avec deux nouveaux espaces de restauration : Pigments...

Hommage et événements au programme de l&rsquo...

Réuni le 30 janvier à la Maison de l’Ile-de-France, au cœur de la Cité internationale universitaire de Paris, le FCSI France a tenu son assemblée générale ordinaire 2025 devant une soixantaine de part...