EquipHotel 2026 : quand l’hospitalité devient...
À quelques mois de son édition 2026 placée sous le thème de « l’hospitalité plurielle », EquipHotel entend explorer les nouvelles façons d’accueillir, d’émouvoir et de créer du lien. Réunis lors d’une...
Les Menus Services ouvrent une cuisine près d...
Les Menus Services renforcent leur maillage territorial. La société spécialiste du portage de repas à domicile pour les personnes âgées a inauguré en début d’année une nouvelle cuisine régionale à Noé...
Le FCSI France programme ses Rencontres à Nic...
Du 23 au 25 septembre 2026, Nice accueillera les Rencontres du FCSI France. Une seule édition (au lieu de deux) est prévue en 2026, compte tenu de la conférence FCSI EAME #HEART26 qui s’est déroulée e...
Réemploi : un Pack’t pour structurer la traça...
À l’heure où la responsabilité élargie du producteur pour les emballages professionnels entre en vigueur et où le règlement européen PPWR accélère les objectifs de réemploi, GS1 France annonce l...
Conférence FCSI EAME #HEART26 à Liverpool
Une importante délégation du FCSI France (22 membres, dont 10 consultants) a participé à la conférence FCSI EAME #HEART du 26 du 28 au 30 mai à Liverpool, en Angleterre. Ce colloque a été marqué p...
Un nouveau fourneau pour sublimer les produit...
Au coeur de Paris, dans les anciennes écuries du cardinal de Richelieu, Jean Costantini a transformé le bar à planches de sa tante en un restaurant gastronomique autour du terroir corse : A Casaluna. ...
Pourquoi les distributeurs deviennent plus qu...
Longtemps cantonnés à leur rôle d’approvisionneurs, les distributeurs de la consommation hors domicile (CHD) se transforment progressivement en véritables partenaires des restaurateurs. C’...
Les Trophées Valo Resto Pro 2027-2028 ouvrent...
Les professionnels engagés dans la transition environnementale de la restauration ont jusqu’au 25 septembre prochain pour déposer leur candidature aux Trophées Valo Resto Pro® 2027-2028. Organis...
Transgourmet renforce sa présence en Bretagne...
Transgourmet France poursuit son développement dans l’Ouest avec l’acquisition d’Ame Haslé, spécialiste breton de la distribution de produits frais auprès des professionnels de la re...
140° : fritkot belge de Mallory Gabsi à Paris
Après une première implantation à Bruxelles en 2021, le chef belge Mallory Gabsi poursuit le développement de son concept de restauration rapide premium avec l’ouverture de 140° à Paris. Située ...
