Actualités

Nouveau : l’eshop Coup de Pates® désormais en...

Bonne nouvelle pour les professionnels du CHR : le fournisseur Coup de Pates® ouvre la consultation de sa boutique en ligne, sans création de compte préalable. Une évolution qui simplifie l’accès à l’...

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Collèges A.Césaire et H.Barbusse à Vaulx-en-V...

Depuis la rentrée 2025, la demi-pension flambant neuve des collèges Aimé Césaire et Henri Barbusse à Vaulx-en-Velin, dans le Rhône, fonctionne en régie exemplaire. Elle dispose d’une cuisine dimension...

Cuisine centrale de Tours : Un équipement de ...

Inaugurée à l’automne 2025, la nouvelle cuisine centrale municipale de Tours s’impose déjà comme l’un des projets les plus emblématiques de modernisation de la restauration collective territoriale en ...

Cour des Loges Lyon – A Radisson Collec...

Entièrement rénovée après 30 mois de travaux, Cour des Loges Lyon, première adresse Radisson Collection en France, compte un restaurant gastronomique, Les Loges, et Le Comptoir, à l’inspiration bistro...

Association : Au programme de l’AG du FCSI Fr...

Réuni fin janvier à la Maison de l’Île-de-France, au cœur de la Cité internationale universitaire de Paris, le FCSI France a tenu son assemblée générale ordinaire 2025 devant une soixantaine de partic...

Unox : Une implantation française structurant...

Implantée en France depuis près d’une décennie, la filiale hexagonale du fabricant italien de fours professionnels Unox accélère son développement. Entre structuration du réseau, innovation technologi...

Installateurs : Le virage stratégique du serv...

Le marché des installateurs de cuisines professionnelles connaît une mutation profonde, sous l’effet conjugué des tensions économiques, des contraintes budgétaires des clients et d’exigences opération...

Paroles d’installateurs [Janvier 2026]

ROUSSEL Cercle Vert (Gafic) Une exigence partagée Si les budgets d’investissement 2025 de nos clients pour le matériel neuf ont subi une baisse notable, nous avons observé une explosion des dema...

Bilans et projets des groupements [Janvier 20...

GIF L’année 2025 confirme la solidité du modèle coopératif du GIF dans un contexte de marché stabilisé. Le marché des équipements de grande cuisine en France est globalement étal en 2025, avec des dyn...

Le temps du service total

Le marché des installateurs de cuisines professionnelles a longtemps joué sur un terrain bien balisé pour vendre, livrer, installer, réparer. Ces dernières années, le secteur a changé de centre de gra...

Virginie Malekzadeh, future présidente du GEC...

L’actuel Président du GECO Food Service Michel Sanson, dont le mandat prendra fin le 18 juin prochain après 3 années passées à la tête de l’association, assurera une gouvernance de transition durant 5...