Hobart lance DUO, solution innovante de lavag...
Une seule machine pour laver verres et vaisselle : c’est ce que propose Hobart avec sa nouvelle gamme DUO ! Cette solution innovante offre plus de flexibilité et de polyvalence, sans compromis sur la...
Unilever Food Solutions valorise l’art de la ...
Unilever Food Solutions s’appuie sur l’expertise historique de Maïzena®, partenaire des chefs depuis 1862, pour lancer une campagne intitulée « Lier, texturer, sublimer : les secrets de la liaison en ...
EquipHotel 2026 mettra en avant l’hospitalité...
Du 2 au 5 novembre 2026, Paris Expo Porte de Versailles accueillera l’édition 2026 du salon EquipHotel, un rendez-vous international de référence qui réunit plus de 1 200 exposants et 80 000 professio...
Travaux et rééquipement au lycée Fresnel
Le groupe Lanef (réseau EuroChef) a annoncé une nouvelle installation « au service de l’éducation ». Dans le cadre d’un chantier pour la Région Normandie, les équipes sont intervenues au lycée Augusti...
La finale du Sustainable Chef Challenge de So...
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Sirha Bake & Snack Awards 2026 : sept inn...
Les Sirha Bake & Snack Awards 2026 viennent de dévoiler leurs lauréats, mettant à l’honneur sept innovations jugées parmi les plus impactantes pour la boulangerie-pâtisserie, le snacking et les co...
Michele Donvito nouveau chef de La Mirande
Le chef italien, passé par la Locanda Margon* et plus récemment chef exécutif d’AM par Alexandre Mazzia*** (Marseille), prendra la direction des cuisines de l’établissement de la Cité des ...
Adrien Soro nouveau chef du Domaine de Monrec...
Le chef a repris début décembre la direction culinaire du Domaine de Monrecour, dans le Périgord Noir. Cet hôtel de 40 chambres compte une table gastronomique et un bistrot, dans un domaine de 12 ha. ...
La Commission Internationale de Synetam réuni...
Le Synetam a organisé le séminaire de sa Commission Internationale début décembre chez Capic. « Nouveau record d’affluence pour cette édition 2025 », souligne le syndicat, avec une vingtaine d’entrepr...
Snack Show : 26 ème édition !
Le Snack Show fera son grand retour les 1ers et 2 avril 2026 au Pavillon 7.2 de Paris Porte de Versailles. Professionnels, restaurateurs, artisans et acteurs du foodservice sont attendus pour d...
