Fondé en 2011 par Renaud Bellais, RHB Consultants intervient, avec une équipe de consultants et formateurs, auprès de la restauration collective et commerciale, pour des missions d’audit, de faisabilité et d’aide à la décision, des actions de formation et de conseil. La crise sanitaire conduit RHB Consultants à intégrer la gestion du risque Covid-19 dans ses actions. Forte de sa capacité d’adaptation, cette société est aujourd’hui totalement en mesure de développer des formations tutorées à distance, aux quatre coins de la France.
Depuis 2011, RHB Consultants (Restauration-Hôtellerie-Bellais, du nom de son gérant Renaud Bellais) regroupe les compétences d’une équipe pluridisciplinaire d’une vingtaine de consultants, de formateurs et d’entreprises partenaires, 
capables de répondre de façon globale aux préoccupations de la restauration collective et commerciale. Les missions de conseil stratégique et opérationnel, menées à bien par RHB Consultants, permettent au maître d’ouvrage, à partir d’un audit, de valider des décisions. « Ceci se traduit par des études de faisabilité, des missions de diagnostic, d’analyses et de préconisations débouchant sur la mise en place de plans d’actions, de démarches d’accompagnement, de conseil, de formation et d’assistance technique », précise Renaud Bellais. L’assistance technique à ouverture, associant conseil et formation, intervient lors de restructurations, de nouvelles
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