Doté d’une formation hôtelière, Jean-Pierre Cheniclet a travaillé une vingtaine d’années en hôtellerie-restauration, pour Générale de Restauration (gestion Tour Montparnasse, 4 500 couverts/jour), comme responsable des ventes puis directeur commercial à Orly Restauration. En 1982, il a créé avec Guy Mahaut la société Modern Restauration Gestion (MRG), que tous deux ont développée parallèlement à leurs autres activités. C’est aussi à cette époque que Jean-Pierre Cheniclet a ouvert une pizzéria à Paris et une Taverne à Angers. Il a quitté Orly Restauration en 1984 et Guy Mahaut se consacrait alors à plein temps à MRG. C’est là que la société «a véritablement pris son essor», souligne Jean-Pierre Cheniclet.
En 1991, il a vendu l’ensemble de ses actifs pour se dédier uniquement à MRG. Le SAV a été créé en 1994. «Avant, on parlait peu de maintenance, il n’y avait pas les mêmes demandes et les mêmes structures qu’aujourd’hui, sauf dans les grands groupes». La société a suivi «un développement constant, avec en général + 4 à 5 % par an, après impôts». Guy Mahaut est parti à la retraite en 1995 et deux ans plus tard, Jean-Pierre Cheniclet a un peu restructuré MRG, mis en place des outils informatiques… Son fils Jean-Philippe a par ailleurs rejoint MRG en 1996. La partie commerciale est aujourd’hui assurée par Jean-Pierre et Jean-Philippe Cheniclet, entourés de cinq chefs de projet, assistés par deux personnes uniquement dédiées à
