Que ce soit pour améliorer la productivité ou gagner en créativité, le matériel de préparation dynamique est un indispensable des cuisines. Le retour du fait maison, le développement du frais (jus à la minute, salad’bar…) et du snacking offrent un regain d’intérêt pour ces petits équipements. En restauration commerciale ou collective, quel que soit le nombre de repas, le gain de temps pour couper, trancher, mélanger ou mixer, reste une priorité, tout comme la facilité d’utilisation, la fiabilité et la nettoyabilité. Avec pour chaque usage, l’outil adapté pour accompagner les chefs et les équipes.
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