Sammic dévoile ses nouvelles gammes Compact de coupe-légumes et de cutters émulsionneurs. Avec ses produits Active (CA-21) et Ultra (CA-2V), la nouvelle ligne de coupe-légumes offre une production horaire allant jusqu’à 350 kg/h. Bénéficiant de tolérances plus ajustées et d’améliorations sur les disques et les grilles, le nouveau design de la machine permet une coupe nette et uniforme sans perte. Plus de 35 types de coupes différentes sont également possibles. Le CA-21 bénéficie d’un bloc-moteur à 1 vitesse et de panneaux de commande simples pour un usage intuitif. Équipé d’un moteur asynchrone ventilé haute puissance, il offre des rendements maximaux à des vitesses fixes. Le CA-2V est quant à lui à vitesses variables et équipé de la technologie Brushless (synonyme de rendements optimaux), ainsi que d’un panneau de commande sophistiqué présentant toutes les informations en un seul coup d’œil. Ceci permettant à l’utilisateur d’exercer un contrôle total sur le processus de coupe. Du côté des cutters émulsionneurs, le Cutter vertical K-41 (gamme Active) évite, grâce à ses racleurs latéraux, la surchauffe de ses aliments. Un couvercle avec joint évite aussi tout débordement. Par ailleurs, sa construction est durable grâce à l’utilisation de matériaux alimentaires d’excellente qualité. Le Cutter vertical KE-4V (gamme Ultra), lui aussi muni de la technologie Brushless, génère moins de bruit et pèse moins lourd, tout en occupant moins d’espace. La cuve est dotée d’une poignée ergonomique et, tout comme pour le coupe-légumes CA-2V, il dispose
