C’est au mois de juillet que la nouvelle clinique des Ormeaux, dirigée par M. Frenehard, a ouvert ses portes. La société Gifec a élaboré le projet concernant la cuisine, avec la validation des services vétérinaires. Le cabinet d’architecte (également B.E. Cuisine) est Amoyal. A l’origine, en 1905, l’établissement était une maison 
La structure s’est développée au fil des ans et a changé de raison sociale en 1954, la «Maison de santé des Ormeaux» devenant la «Clinique des Ormeaux». Les améliorations et transformations se sont poursuivies, le dernier changement en 
Au niveau du service de restauration, certains éléments ont été conservés, comme les meubles de distribution du self – qui ont néanmoins connu un nouvel habillage – ou des matériels de cuisson (fours…). Le reste est neuf, l’ensemble des équipements ayant été 
