Inaugurée le 23 juin 2021 après 16 ans de fermeture, la Samaritaine parisienne accueille au 5e étage un 
lieu pluriel mêlant restauration et événementiel. Une invitation au Voyage imaginée par GL Events et Enodis. Dans un tel lieu entouré de boutiques de luxe, la conception et l’installation d’une cuisine pour la production de grands volumes ont représenté un véritable défi.
Après 16 ans de fermeture et de travaux, la Samaritaine, centre commercial emblématique de la capitale, a rouvert ses portes le 23 juin dernier. Le nouveau propriétaire et exploitant, à savoir le Groupe LVMH, a souhaité le doter de plusieurs points de restauration, rapide ou classique, voire gastronomique. Sous la verrière, au cinquième étage de cet 
impressionnant édifice orné de dorures, se trouve « Voyage », déployé le long des quatre côtés de la structure. Ce lieu de 1000 m² est organisé autour de cinq points : un espace « VIP », le Studio Krug, où des expériences de déjeuners et dîners d’exception seront proposées autour de la marque de champagne de LVMH ; un bar, orchestré par le mixologue Matthias Giroud qui y résalise un travail sur le thé, ainsi qu’une carte de cocktails au goût des
