La Fédération des Industries Mécaniques établissait il y a quelques temps les indices MECASTAR, révélant une hausse du prix des matières premières alarmantes lors de ces six derniers mois.
Il s’avère en effet qu’a la fin du mois de juillet dernier, le nickel observait une augmentation de 40,4%, la tôle d’inox + 13,6% et l’aluminium + 9,7%. Une tendance inflationniste qui devrait notamment continuer à grimper durant les mois à venir.
Face à ce constat, le Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines (Syneg) alerte les installateurs et utilisateurs finaux à prendre conscience de ces hausses de prix, qui impactent fortement les coûts de production de l’industrie des équipements de cuisines professionnelles. Coûts qui ne pourront, par ailleurs, pas être totalement absorbés par les fabricants.
