Les fours AC700 Capic rencontrent un franc succès en cuisines centrales. Répondant aux besoins d’augmentation de capacité de production générés par le développement des cuissons longues à basse température par exemple, ainsi qu’aux nombreuses applications de cuisson et de traitement thermique, le four mixte AC700 Capic dispose d’une contenance de 2 chariots GN2/1 20 niveaux.
Cette importante capacité en fait un équipement de choix économique à l’achat et à l’utilisation en plus d’être fiable et performant. Polyvalent, ce four dont la conception est dérivée des équipements destinés à l’industrie agro-alimentaire est notamment idéal pour les applications de rôtissage, de cuisson et de pasteurisation.
