En janvier prochain paraîtra le tout nouveau Guide 2016 Sanipousse. A l’occasion de son 30ème anniversaire, le spécialiste de l’hygiène et de la sécurité alimentaire pour les métiers de bouche lance en effet un Guide faisant la promotion des références présentées, tout en rendant service aux professionnels.
Des réponses aux exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire sont notamment à découvrir via 35 encarts « Bon à Savoir », 27 rappels des principales normes et règlementations, et les notions de poids et mesures nécessaires en restauration. Pas moins de 1 500 références au total sont présentes dans ce Guide.
Bonnes pratiques de l’Hygiène, HACCP, traçabilité : la société continue d’affirmer et de moderniser sa position de leader dans l’assistance au suivi du PNS.
A découvrir également au sein de l’ouvrage, le lancement de « Saneasy », solution numérique de gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire. www.sanipousse.com
