Le 18 juillet, Ecolab organise un webinaire gratuit sur la sécurité alimentaire dédié aux chefs, responsables de cuisine en milieu scolaire ou santé et autres directeurs de la restauration.
Dispensé en anglais, il décryptera les facteurs contribuant aux toxi-infections alimentaires et aux répercussions possibles, ainsi qu’à la protection du personnel et des convives. L’occasion également de poser des questions durant la session « questions/réponses », en présence du Dr. Ruth Petran (Vice President Food Safety & Public Health Ecolab), et d’en savoir plus sur la transparence des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments, en vigueur en France depuis quelques mois.
