L’Observatoire Promocuisines/Syneg rapportait récemment de bonnes nouvelles concernant les ventes d’équipements de grandes cuisines au premier semestre 2017.
Les ventes globales continuent en effet de progresser au cours du deuxième trimestre 2017, affichant une croissance de +5% à l’issue des six premiers mois de l’année par rapport à l’année précédente. Excepté les équipements de bar/caféterie, la réfrigération et la manutention (chariots, bacs gastronormes), c’est la plupart des métiers de la cuisine professionnelle qui profite de cette embellie – qui perdure depuis 9 trimestres consécutifs.
La laverie enregistre quant à elle une croissance supérieure à la moyenne et ce, pour le 3ème trimestre consécutif.
En revanche, si les ventes en France sont à +7% pour le premier semestre 2017, les exportations reculent (-7%) et ce, pour le 3ème trimestre consécutif.
