Parce que 85% des restaurants ont un burger à leur carte (source Gira Conseil) et qu’en 2017, 1,46 milliard de burgers ont été consommés par les Français contre 1,215 milliard de sandwichs jambon-beurre, le burger s’impose désormais définitivement comme LE plat incontournable plébiscité par les petits comme par les grands. Il permet également aux chefs de proposer un plat de qualité fait maison, en exprimant leur créativité.
Le R 402 de Robot-Coupe est l’allié idéal pour réaliser un burger signature digne de ce nom : avec ses 3 couteaux et ses 28 disques en option, ce cutter et coupe-légume hache la viande, émince oignons, tomates et autres garnitures… et taille également les pommes de terre en frites fraîches, le tout en un temps record. Il ne faut en effet au R 402 que 2 minutes pour tailler 8 kg de frites ou hacher 1,5 kg de viande. De quoi économiser en moyenne 2h de travail par jour en appuyant simplement sur un bouton, laissant le temps aux équipes de préparer la mise en place et d’anticiper le coup de feu. Compact et fonctionnel, le R 402 de Robot-Coupe s’adapte à toutes les tailles de cuisine. De fabrication 100% française, il dispose d’accessoires en inox lavables en machines (montables et démontables facilement) et son utilisation ne nécessite aucune compétence particulière.
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