Pour cette nouvelle édition du salon Sirha (26-30 janvier à Lyon), Enodis sera plus présent que jamais, avec 3 espaces inédits (Village des Chefs – hall 6 – Stands F114 et F106) dévoilant les dernières innovations de l’entreprise et des démonstrations de chefs.
Le concepteur et fabricant de cuisines accompagnera également les candidats au concours Bocuse d’Or, comme toujours depuis 20 ans. Les 12 box des participants seront en effet équipés d’un four mixte 7 niveaux Convotherm, de cellules de refroidissement Enodis avec pilotage interactif par sonde sans fil multi- points, de dessertes réfrigérées à la pointe de l’innovation écologique et des règlementations en vigueur (fluides frigorigènes naturels R290) et de plaques à induction Enodis utilisant le système breveté́ RTCS.
D’autres espaces évènementiels du Sirha seront aussi équipés par l’entreprise, comme Cuisine en Scène (fours mixtes mini Convotherm, plaques induction, fours à très grande vitesse MerryChef E2S), ou encore le plateau de Sirha TV (four autonome mobile Convotherm, plaque à induction, four MerryChef E2S, meuble froid).
Les dernières innovations de l’entreprise, telles que le Catering Circle (lauréate des Grands Prix Sirha Innovation 2019), le nouveau four mixte mini black Convotherm (four le plus compact du marché́), ou encore le four à très grande vitesse MerryChef E2S seront particulièrement mis en avant sur le stand Enodis, tout comme les fourneaux induction français réalisés dans l’usine d’Auxerre.
