Créé par la société internationale Foodservice Consultant Society (FCSI) et Electrolux Professionnel, le Start Me Up Innovation Award 2019 offre une plate-forme de visibilité aux produits, services, systèmes ou concepts de start-ups pouvant faire avancer l’innovation dans l’industrie de la restauration, de la boisson et de la blanchisserie lancés depuis le 1er janvier 2018. Les start-ups indépendantes participantes peuvent s’inscrire jusqu’au 1er septembre 2019. Après une réunion du comité de sélection en septembre, le jury, composé de 5 membres professionnels du FCSI et de Michele Cadamuro, directeur du design chez Electrolux Professionnel, sélectionnera les candidats le 20 octobre à HostMilano 2019 – ces derniers disposant de 10 minutes pour présenter leur produit ou concept. Les lauréats auront la chance de recevoir une importante couverture médiatique, tout en ayant accès à des experts du FCSI et d’Electrolux Professionnel. « Ces récompenses représentent une excellente opportunité de réseautage pour tous les acteurs impliqués », explique Michele Cadamuro. Sont particulièrement concernées les entreprises créatrices émergentes qui souhaitent « acquérir une nouvelle visibilité et qui veulent se rapprocher des secteurs de la restauration, des boissons et de la blanchisserie », car « le secteur de l’hospitalité a un rôle à jouer dans notre société ». Pour le directeur du design Electrolux Professionnel, les nouvelles entreprises « ont le pouvoir d’apporter un nouvel état d’esprit » à la société, car « elles reposent sur une volonté forte de changer pour le meilleur ; améliorer la vie et la vie professionnelle des personnes ». « Elles ont le potentiel de créer de nouveaux modèles commerciaux et de nouveaux emplois, contribuant ainsi à la croissance économique. En fin de compte, les start-ups sont les organisations les plus dynamiques du marché : elles sont généralement dirigées par les nouvelles générations avec un objectif louable qui leur permet de faire en sorte que le monde devienne un meilleur endroit où vivre ».
