Selon une étude CHD Expert, 34% des Français déclarent que la consommation healthy influence leur pause déjeuner. Pour proposer une offre adaptée à ces nouvelles attentes, les professionnels de la restauration peuvent notamment s’appuyer sur les solutions conçues par Robot-Coupe, à l’image du coupe-légumes CL50.
Précis, il permet, grâce à ses 50 types de disques et de coupes, de réaliser toutes les combinaisons de saison à base de dés de fruits et d’émincés de légumes. Le CL50 est également rapide d’exécution, puisqu’il est capable de couper 4 kg de produits en une minute seulement. En restauration commerciale et collective, il constitue ainsi l’allié des professionnels pour laisser libre cours à leur créativité et proposer des offres telles que les bars à salades.
La centrifugeuse J 100 Ultra spécial usage intensif permet, elle, de presser 2 litres de jus en 1 une minute. Les soupes chaudes et froides, sauces et autres coulis de fruits sont quant à eux préparés grâce aux mixers plongeants de la gamme Robot-Coupe. Enfin, les cutters permettent de réaliser des steaks végétariens, sauces légères, buns sans gluten, houmous de betterave ou encore guacamole.
