Parce que les consommateurs souhaitent toujours plus de fait-maison lorsqu’ils prennent leurs repas à l’extérieur, Robot Coupe propose aux chefs de réaliser jusqu’à leurs sauces salées avec le Robot Cook.
1er robot chauffant professionnel autonome et silencieux, il optimise le temps consacré à la préparation de toute une gamme de sauces salées. Ce cutter blender chauffant émulsionne idéalement les sauces ketchup, BBQ (moins de 30 min pour 2 litres), béarnaise (10 min) ou encore béchamel, pour une offre valorisée séduisant la clientèle. Pour des sauces de type hollandaise, le Robot Cook permet notamment un maintien au chaud durant toute la durée du service grâce à sa fonction intermittente à 45C°.
