L’Espace Hamelin (75016) accueillera le 7 janvier prochain la cérémonie des Vœux du Froid 2020, organisée, entre autres, par le Snefcca, l’Association Française du Froid, Uniclima ou encore Perifem. « Le Froid et l’Alimentation » sera le fil rouge de l’évènement, durant lequel seront abordés des sujets tels que les progrès en matière d’efficience énergétique et de fluides frigorigènes dans les industries agroalimentaires (par G. Cavalier, président de l’AFF) ; les applications du froid dans les IAA (par J.L. Carré, président du Snefcca) ou encore l’évolution du froid dans la distribution (par F. Charton, délégué général de Perifem).
Le directeur général de l’Alimentation au ministère de l’Agriculture et de l’alimentation B. Ferreira donnera quant à lui son point de vue, et l’actualité internationale dans la filière du froid sera décryptée par D. Coulomb, directeur de l’Institut international du froid (IIF). Un cocktail convivial clôturera la cérémonie.
