Parce que nombre de familles au chevet de leurs enfants malades n’ont actuellement plus accès aux restaurants et selfs des hôpitaux, le Chef Gregory Cohen, Enodis et l’association Princesse Margot créent le collectif « Chef et Solidaire ».
Dès le 28 avril, plus de 100 repas seront réalisés et livrés chaque jour à ces familles dans 3 services pédiatriques d’hôpitaux parisiens : l’Institut Gustave Roussy, l’Hôpital Saint-Louis et l’Hôpital Necker. D’autres hôpitaux et notamment l’Institut Curie devraient également être concernés par la suite.
Le principe ? Chaque jour, un chef de renom fournira une recette réalisée ensuite par la brigade d’Enodis sous la direction du Chef Gregory Cohen, avant livraison des repas aux hôpitaux grâce aux moyens logistiques d’Enodis.
Thierry Marx, Sylvestre Wahid, Noémie Honiat et Quentin Bourdy, Jean-Edern Hurstel, Nastasia Lyard, David Alves, Yannick Tranchant, Juan Arbelaez, Denny Imbroisi, Joël et Joffrey Mauvigney, Cédric Bechade, Christophe Hay, Alexia Duchêne, Vivien Durand, Louis et Michel Chabran : ils sont déjà plus d’une vingtaine à s’être déjà engagés dans l’opération.
« Le COVID-19 n’a pas effacé les autres maladies. Nous pensons à toutes ces familles qui sont au chevet de leurs enfants malades et qui font face à un problème supplémentaire, celui de simplement pouvoir manger sans quitter l’hôpital. Notre initiative a pour but de soulager et d’accompagner ces familles en leur livrant tous les jours un repas équilibré et savoureux. Pour m’épauler, de nombreux grands chefs de toute la France me prêteront leurs recettes. Une entreprise familiale exemplaire, Enodis, nous mettra à disposition ses cuisines, sa brigade et ses moyens logistiques. Des partenaires au grand cœur nous ouvriront leurs gardes manger et l’association Princesse Margot fera le lien avec ses hôpitaux partenaires », déclarait Grégory Cohen.
