Alors que le Gouvernement annonçait début juin des mesures d’aides à plusieurs secteurs, en particulier l’hôtellerie-restauration, ces soutiens ne concernent pas les activités d’installation et de maintenance. Or, ces dernières sont dépendantes économiquement de l’hôtellerie-restauration, rappelle le Snefcca (Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air). A travers sa commission cuisine, le syndicat souhaite donc que ces métiers soient reconnus et intégrés dans le plan de l’Etat, comme une activité connexe.
En effet, les installateurs ont, depuis mars dernier, « subi une forte baisse d’activité avec un impact financier irrémédiable. La reprise de cette activité pourrait par ailleurs s’avérer lente et progressive, les investissements des professionnels de la restauration étant pour la plupart reportés voire pour l’heure annulés », constate le Snefcca.
Et le syndicat de conclure : « Le soutien de l’Etat est donc légitime et nécessaire pour garantir la continuité de fonctionnement de ces entreprises fortement touchées par la crise, et par conséquent également, la continuité de fonctionnement des activités de l’hôtellerie, restauration, cafés, tourisme, évènementiel, sport et culture. »
