La mairie de Sourcieux-les-Mines (Auvergne-Rhône-Alpes) annonçait il y a peu les travaux de réfection de la cuisine du restaurant scolaire de la ville. Si quelques finitions en plomberie et électricité sont encore à effectuer, l’espace est quasiment apte à recevoir les élèves à la rentrée de septembre.
Covid oblige, l’agrandissement de la salle de restauration initialement prévu durant les vacances d’été a été repoussé aux vacances de la Toussaint, ce qui devrait rajouter une surface de 50 m² aux lieux (coût de 225 000 € hors subventions à recevoir), en plus des 116 m² existants. De quoi servir les quelque 200 repas/jour par le personnel en toute sérénité.
A noter également, la création d’un espace légumerie distinct de l’espace cuisine et de l’espace vaisselle ; d’une ouverture dans la réserve pour un futur agrandissement du local… Avant les prochains travaux, qui devraient notamment compter la réfection des peintures de la salle de restauration, et l’installation de panneaux à réduction de bruits.
