Les cuisines fantômes ou « dark kitchens » ont le vent en poupe depuis plusieurs moins maintenant. Sans proposer de service à table, elles sont au cœur du marché́ de la livraison et font désormais partie intégrante du paysage de la restauration commerciale en France.
Pour comprendre comment réussir à tirer parti de cette nouvelle opportunité, Rational propose, le 17 mai à 16h30, un premier webinar expert dédié. Baptisé « Dark kitchen : les clés de la réussite », il présentera, en présence d’intervenants invités, une vision de ce marché ainsi des clés pour mettre en place une dark kitchen.
Ces intervenants – parmi lesquels Olivier Deloison (Technical Sales Manager, Rational France) aborderont notamment les potentiels de croissance au sein du marché́ des dark kitchens, ou encore l’aménagement idéal de la cuisine.
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