Exp’Hôtel se tiendra du 28 au 30 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux avec la double volonté de « soutenir la dynamique de relance de la filière » et de « fêter les retrouvailles de cette grande famille ».
Présidé par Philippe Etchebest, ce salon s’adresse aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie. Il s’appuie sur une offre commerciale représentant les nouvelles tendances du marché en matière d’équipements, matériels, produits alimentaires, aménagement, services et nouvelles technologies, à découvrir sur les stands et lors de « Pitchs exposants ».
Construit pour et avec les professionnels, Exp’Hôtel permettra de « mutualiser les audaces et les expériences développées depuis 2 ans, de partager les solutions et de reprendre le fil de la transmission », précise la directrice Delphine Demade. Le salon s’enrichira notamment d’un parcours de visite « Street Food » et d’un espace de producteurs « Loc’Halles ».
13 concours régionaux et nationaux se dérouleront sur cette édition, qui a pour thème la responsabilité. Un Catalogue des Produits responsables sera diffusé, et la CMA organisera des échanges sur l’économie circulaire, l’anti-gaspi et la responsabilité sociétale.
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