La 18e édition du salon Égast, qui devait se dérouler du 3 au 6 mars 2022, aura finalement lieu du 27 février au 2 mars 2022 au Palais des Congrès de Strasbourg (67). Cet événement – co-parrainé par le représentant personnel du président de la République pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires, Guillaume Gomez et le chef doublement étoilé de l’Auberge de l’Ill à l’Illhaeusern (68), Marc Haeberlin – accueillera plus de 330 exposants et 500 chefs et artisans. Le programme s’axera autour de deux grandes tendances : la « digitalisation des outils/les innovations numériques » et le « développement durable/la transition alimentaire ».
Le Salon professionnel de l’Equipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme présentera différents concours, animations, innovations et rencontres. Côté compétitions, se dérouleront notamment le Trophée Henry Huck, la 3e édition du concours de la Meilleure Côte de bœuf et la sélection régionale Grand Est du concours de la Meilleure Baguette de tradition française 2022.
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