La concentration du marché des industriels de la grande cuisine est l’un des faits marquants de l’actualité récente. S’y ajoutent des incertitudes corrélées à un environnement économique encore fragile. Mais les fabricants savent aussi rebondir, se réorganiser et innover pour avancer vers des jours meilleurs.
Retrouvez le dossier « Industriels – Regagner de la confiance face aux incertitudes », avec l’enquête chiffrée 2023, notre analyse, les bilans 2023 et points de vue 2024 des industriels et de Synetam, dans le nouveau numéro du magazine Grandes Cuisines, 2e trimestre 2024 (n°151).
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