Fumer les produits est une méthode ancienne mais complexe qui permet de conserver les aliments mais aussi de développer de nouvelles saveurs. Grâce à des équipements de cuisine…
Dynamic parvient une nouvelle fois à répondre aux besoins spécifiques du secteur avec un nouveau combiné pratique, au design esthétique. Ses formes douces et rondes renferment en effet…
Hobart lance sa nouvelle gamme de lave-vaisselle à convoyeur, composée du PREMAX FTPi et du PROFI FTNi. Tous deux sont équipés du nouveau système d’économie d’énergie « Climate-Plus…
Pocher, sauter, frire et cuire sous vide : le nouvel iVario Pro de Rational peut remplacer tous les appareils de cuisson classiques grâce à sa technologie de chauffe…
Sammic complète sa gamme de machines thermoscelleuses avec film, avec deux nouveaux modèles à barquettes : les TM-150 et TM-210. Après la TS-150, place à ces deux modèles électriques…
Lancement de nouvelles fonctionnalités, fusions, levées de fonds : le marché des start-up digitales du Food Service a été particulièrement dynamique en 2019. Faisons le point avec Anne-Gaëlle…
Robot-Coupe lance son nouveau Tarif 2020. Ce support, idéal pour faire découvrir les gammes de produits et solutions de la marque, dévoile une nouvelle présentation à la fois…
Parce qu’en restauration collective, les laveries occupent souvent un espace restreint et qu’il y a beaucoup de vaisselle à nettoyer lors des services, Winterhalter lance sa nouvelle gamme…
Dynamic profitait des salons Host Milano (18-22 octobre 2019 – Italie) et Serbotel (20-23 octobre 2019 - Nantes) pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. Quatre années auront été…
C’est au sein de l’auditorium de la Tour TF1 à Paris qu’Hobart (groupe ITW) a présenté devant de nombreux acteurs de la profession, son tout nouveau concept de…
