Une ventilation bien simple et naturelle dans un plonge-batterie, dans une île lointaine du Pacifique.GENERALITESEvidement, chaque ventilation doit être adaptée au type de cuisine choisie qu'il faut analyser…
Une capacité de 100 à 500 litres selon le modèle, des fonctions gestions-traçabilité optimisant "le contrôle du temps de cuisson, des températures à coeur et ambiante avec calcul…
Tél : 02 54 43 75 75Stand : 5I42Sanipousse met en avant deux nouveautés : les gilets et parkas, et un nouveau tablier. La parka, résultat de l'assemblage…
Tel : 03-85-69-50-00Stand : 5M66Robot-Coupe présente trois nouveaux Combinés cutters & coupe-légumes (R401 - R402 - R402 V.V) adaptés aux restaurants et traiteurs pouvant servir de 20 à…
En 2002, le groupe Electrolux Food Service Equipment a su tirer son épingle du jeu : «Face à un marché qui baisse, nous avons augmenté nos ventes de…
Rational lance un nouvel accessoire à son SelfCooking Center, le «Multibaker». Il permet de régler la cuisson des oeufs (au plat ou en omelettes). En sélectionnant la touche…
Convotherm lance dés avril prochain une nouvelle commande «Easy Touch» s'installant avec un interrupteur sur les fours de la série OEB/OES, et en juillet 2007, sur la série…