La société Commerz Grundbestz, propiétaire de l'immeuble, et le promoteur immobilier C&C Capital & Continental sont en passe de choisir le prestataire de restauration du RIE Palatin II…
Le rendez-vous du salon Equip'Hôtel, où les constructeurs de matériel de grande cuisine se retrouvent encore en force, et qui constitue le seul événement véritablement international de la…
© K. AVERTYC'est l'agence rochelaise HMI-Thirode qui a installé les équipements de cuisine au collège Henri Dunant de Royan pour un montant de 228 000 euros environ. Son…
© k. avertyLa construction du nouveau bâtiment «Stadium» à Saint-Denis ayant pris du retard, l'installation de l'ensemble restauration a eu lieu de fin 2002 à mai-juin 2003. La…
© K. AVERTYLe regroupement n'est pas totalement achevé sur le nouveau site Quai du Chanoine Winterer à Strasbourg, le transfert des équipements de la chaîne devant être finalisé…
© K. AVERTYL'extension de la cuisine (bâtiment blanc)Classée EHPAD (Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) depuis le 1er janvier 2003, cette maison de retraite dispose de 83 lits…
© J. LE MEURLa décision d'investir reposait sur plusieurs constats, comme l'explique Eric Commelin, ingénieur chargé de la restauration. «Les pouvoirs publics nous incitaient à rechercher des synergies…
© C. REYNAUDL'hôpital Croix-Rouge Française des Charmettes, spécialisé dans l'orthopédie, la chirurgie digestive et l'urologie, compte 78 lits de chirurgie, 10 lits pour soins palliatifs et 4 places…
© P. FLETDurant 8 mois, les cuisines de l'Hermitage ont été fermées pour une restructuration et un réaménagement complet. Quatre millions d'euros ont été investis. «Il était impossible…
© G. GOLANL'Oustau de Baumanière est une institution de la gastronomie provençale depuis les années 1950. La beauté du site et celle des bâtiments ont subsisté. Jean-André Charial…