La nouvelle maison de retraite a été construite sur un site de 4,5 hectares qui accueillait déjà une résidence pour personnes âgées et où se trouvent également l'IME…
A Hayange, le lycée professionnel Maryse Bastié accueille 420 élèves, dont 280 demi-pensionnaires. Le déjeuner est également servi aux adultes et à une trentaine d'élèves d'un collège, soit…
Si, dans les années 1980, le métier de la grande cuisine apparaissait comme un havre de paix économique et une réserve de marge et de résultats, aujourd'hui, le…
Au coeur de l'Auvergne, ce château du XVème siècle restauré et transformé en hôtel 4 étoiles (Relais & Châteaux depuis 1975) offre tous les atouts d'un séjour enchanteur…
Joëlle Garioud a ouvert en avril Seiz'âmes by Garioud, un établissement atypique pour Lyon où, à partir d'une thématique «produit», on compose son repas-plateau selon ses envies et…
Dirigé par Christian et Isabelle Nore et situé près des Thermes, l'Hôtel-restaurant de l'Aviation est doté et de 43 chambres et d'une piscine intérieure. Tous les locaux du…
La Brasserie de l'Erdre, à La Chapelle-sur-Erdre juste à côté de Nantes, a ouvert ses portes mi-février. Le propriétaire, François Delvincourt, possède également le Relais d'Alsace à Saint-Herblain.…
Auparavant agencée sur deux niveaux, la nouvelle Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC) l'est désormais sur un seul (1 900 m2). Les travaux, dans le cadre du Plan…
La société TNT, qui emploie à Lyon-Gerland 300 personnes, bénéficie d'une jolie réalisation : son restaurant Le Bouchon, géré par Sogeres. L'engouement des convives fut rapide. Les trois…
La société Commerz Grundbestz, propiétaire de l'immeuble, et le promoteur immobilier C&C Capital & Continental sont en passe de choisir le prestataire de restauration du RIE Palatin II…
