![CUISINE CENTRALE INTERHOSPITALIÈRE DE CORNOUAILLE DES GAINS DE PRODUCTIVITÉ](http://lechef.normaweb.net/~lechef_media/cuis/68/006804601_6.jpg)
© J. LE MEURLa décision d'investir reposait sur plusieurs constats, comme l'explique Eric Commelin, ingénieur chargé de la restauration. «Les pouvoirs publics nous incitaient à rechercher des synergies…
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