De l'importance du travail des bureaux d'études techniques en amont permettant d'éviter bon nombre d'anomalies et surprises lors de la réalisation des chantiers.Issu d’école hôtelière de Thonon-Les-Bains, Alain…
Novorest Ingénierie, acteur reconnu dans la conception de cuisines centrales et hospitalières, est en passe de se faire un nom également dans celles dédiées à la restauration commerciale.…
Fondé en 2006 par Alexandre Savel, le bureau d’études CER (Concept Espace Restauration) à Montluel dans l’Ain développe son activité avec la restauration collective, notamment d’entreprise, et commerciale,…
Le BIM fait de plus en plus parler de lui, y compris dans votre secteur. Quelle place lui accordez-vous ? Quels en sont selon vous les atouts et…
Un bureau d’études de grandes cuisines n’est pas cuisiniste comme le dénomment souvent les maîtres d’ouvrage et les architectes. « Cuisiniste » désigne le concepteur/installateur de cuisines chez…
Une délégation du FCSI France (17 consultants et partenaires) s’est rendue au mois d’octobre à Milan pour le salon Host, grand rendez-vous international de l’hôtellerie et de la…
En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de leurs clients, ils mettent leur expertise polyvalente au service d’une diversité d’interlocuteurs et de projets.…
Basé à Lille, le bureau d’études spécialisé Behal affiche sa réputation de sérieux et d’expertise depuis maintenant plus de 20 ans. Pour son fondateur et dirigeant Patrice Legrand,…
En juin dernier, le FCSI France a tenu son Comité directeur ouvert à Lyon, en présence de près de 50 consultants en restauration et hôtellerie qui ont notamment…
Depuis sa création en 2009, le bureau d’études grande cuisine Rubio a largement pénétré le marché de la restauration commerciale. Il poursuit sur cette voie, avec la même…