Le chef MOF et Président des Maîtres Cuisiniers de France Christian Têtedoie parrainera les 1ers Trophées Valo Resto Pro, décernés le 7 novembre sur le salon EquipHotel (Studio 16 – Espace Let’s Work – Hall 7.2). Imaginé par le Syneg et l’éco-organisme Ecologic, Valo Resto Pro est le premier dispositif offrant une solution globale DEEE et DEA pro aux producteurs, aux installateurs et aux détenteurs finaux d’équipements de la filière « grandes cuisines et métiers de bouche ».
Le concours, organisé avec EquipHotel, récompensera les meilleures initiatives en matière de collecte et de recyclage d’équipements de cuisine professionnelle en fin de vie, et permettra de découvrir de nouvelles solutions dans le domaine.
Utilisateurs, installateurs, distributeurs, bureaux d’études ou fabricants : chacun pourra participer, via une répartition en trois catégories : performance de collecte d’équipements électriques en fin de vie ; de communication interne et de communication externe.
