Pénurie de personnel qualifié, pression des coûts, hygiène, voici quelques uns des défis que doivent relever les restaurants. À cela s'ajoutent les exigences accrues en matière de protocoles…
Avec un contexte actuel entraînant plus que jamais le recours aux solutions digitales, Robot-Coupe lance un nouveau site web France entièrement repensé. Dédiée aux distributeurs de la marque,…
C’est parce que la profession du froid, de la cuisine professionnelle et du conditionnement de l’air parvient, depuis plusieurs années, à réduire la consommation de fluides frigorigènes à…
C’est une première pour la blanchisserie professionnelle : la Commission dédiée du Syneg a confié à l’Observatoire Promocuisines/Syneg l’observation des ventes de matériel du secteur. Les déclarations de ventes…
Le Syneg a tenu son assemblée générale à la Maison de la Mécanique à Courbevoie, le 16 septembre dernier sous la présidence de Pierre Marcel (élu lors du…
Le cabinet d’études et de conseils Food Service Vision publiera ce mercredi 7 octobre les résultats de sa 4e Revue Stratégique « Food service & Covid-19 », dont…
Dans le plan de lutte contre le Coronavirus, de nouvelles restrictions ont été annoncées pour Paris et en petite couronne (placés en zone d’alerte maximale) le 5 octobre…
Dynamic, qui inventait l’essoreuse professionnelle manuelle en 1992 avec le lancement de son modèle 20 l, n’a eu de cesse de développer son offre depuis. Aujourd’hui, c’est une…