Pour permettre aux chefs de cuisiner partout et en toute liberté, Electrolux Professional lance son nouveau concept de cuisine mobile baptisé LiberoPro. Nomade et compact, cet équipement est…
L’Assemblée nationale a mis fin dans la nuit de dimanche à lundi au marathon parlementaire entamé mardi par l'adoption du projet de loi relative à la gestion de…
Le Snefcca vient d’annoncer son soutien officiel à l’AFF (Association française du Froid) pour l’accompagner dans le déploiement du programme d’économies d’énergie Clim’Eco en Guadeloupe, Martinique, Guyane, à…
De nouveaux équipements à destination des cuisines professionnelles viennent compléter le catalogue proposé par Charvet : - Les « 6 feux vifs » disponibles en gammes Pro 800 et Pro 900…
Il était déjà obligatoire depuis quelques jours dans les discothèques. Début août 2021, le pass sanitaire sera également nécessaire pour se rendre dans les cafés et les restaurants,…
Resto France Experts lance la 1ère édition de son Guide Maintenance, mis au point par 2 BET et 4 fabricants. L’ouvrage, disponible gratuitement sur www.restofranceexperts.fr, accompagne la démarche…
Rational lance la 2ème édition de son concours culinaire « Cuisinons pour demain » dédié aux chefs de demain. A nouveau parrainé par César Troigros, l’évènement se tiendra à Wittenheim.…
Le Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) organisait le 30 juin 2021, son assemblée générale à la Maison de la mécanique (Paris la Défense). Lors de…