EDITO

  • Cauchemar en cuisine !

    04.09.2016

    À l’évocation des dangers liés à une activité en cuisine, il vient instantanément à l’esprit du commun des mortels  les coupures et les brûlures. Et bien souvent, la perception de ces non-initiés de l’impact de cette...[En savoir plus]


  • « Ça va mieux ? »

    26.05.2016

    Depuis la mi-avril, le Président de la République, François Hollande, répète à qui veut l’entendre « ça va mieux ». Synonyme que l’économie française connaîtrait une embellie, cette affirmation acterait surtout que nous serions...[En savoir plus]


  • Une prudence sans défaitisme

    29.02.2016

    L’activité des installateurs semble repartir, 2015 est plus positive que l’année précédente, même s’il faut prendre les chiffres avec prudence, cachant une réalité disparate. Pas de croissance externe, quasiment aucune société de...[En savoir plus]


  • Le boom du BIM ?

    16.11.2015

    Building Information Modeling : le BIM ou modélisation des informations du bâtiment, c’est la représentation graphique « intelligente » d’aujourd’hui et de demain, riche d’une base de données dynamique, d’un logiciel et...[En savoir plus]


  • Marchés publics frileux avant les nouvelles régions

    08.09.2015

    La France redessine la carte de ses régions… et les marchés publics fonctionnent au ralenti ! Un climat certes prévisible, mais qui n’handicape pas moins l’activité des acteurs de la grande cuisine. Dans l’expectative, les...[En savoir plus]


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