Fruit d’une importante collaboration avec les restaurants Ducasse, c’est un accord de partenariat exclusif et sur 4 ans qui a été signé entre Electrolux Professional et la nouvelle…
Fumer les produits est une méthode ancienne mais complexe qui permet de conserver les aliments mais aussi de développer de nouvelles saveurs. Grâce à des équipements de cuisine…
Sébastien Lepinoy, chef du restaurant triplement étoilé Les Amis situé à Singapour, revient sur l’histoire qui le lie à Charvet, marque avec laquelle il a équipé la cuisine de…
Le formulaire du fonds de solidarité du mois de novembre 2020 sera disponible dès le 4 décembre sur impots.gouv.fr. La demande liée doit être déposée au plus tard…
La société VIM (groupe Soler & Palau) spécialisée dans le traitement de l’air, la ventilation et le désenfumage, lance la nouvelle édition de son Tarif Technique pour 2021.…
C’est en participant au concours de la German Service Association (l'association allemande des services, KVD) à travers la présentation de son nouveau concept de formations techniques 100% digitales…
Ouvert depuis le 6 novembre dernier dans l’hôtel d'activité industrielle Mozinor de Montreuil, la société coopérative et participative de restauration et d'insertion Label Gamelle œuvre aux côtés de…
Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels Winterhalter annonce un changement de présidence pour la société France, avec l’arrivée d’Éric Buffet (Directeur Général de la société depuis 2019, arrivé en…